Корзина
8 отзывов
ООО "ЭСПРЕССО МИО"
+79168298924
Жернова для кофемолок

Жернова для кофемолок

Приготовление кофе как дома, так и при использовании кофемашины в кафе или баре, если в качестве сырья выступают зерна кофе, начинается с помола. В этом деле поможет кофемолка – она может быть встроена в машину, приобретена отдельно, ручной труд в этом процессе сегодня практически не используется. Кофемолки могут быть разных типов, и один из них – это жерновые приборы. Жерновые кофемолки функционируют по принципу мельницы – зерно, попадая между жерновами, дробится и превращается в мелкие частицы. Конечно, в таких агрегатах жернова для помола кофе выступают расходными материалами, которые периодически нужно менять, чтобы сохранить качество и однородность измельчения.

Жернова бывают двух типов: плоские и конические. Первый тип с конструктивной точки зрения 2 плоских стальных диска с нанесенной по кругу насечкой (режущими кромками). В обоих дисках в центре расположены отверстия. В проем в верхнем диске попадает зерно, а в нижнем, как правило, предназначено для фиксации к валу электродвигателя.

При перемалывании кофейных зерен первоначально они крошатся на крупные частицы лезвиями, которые находятся вдоль внутреннего отверстия. После этого центробежной силой крупные частицы двигаются ближе к внешнему краю и перемалываются мельче. После того, как частички молотого кофе измельчаются до определенной степени, они сбрасываются в бункер для молотого кофе, дозатор или в блок заваривания.

Конические же жернова являют собой конус и воронку с продольно нанесенными режущими насечками на рабочей поверхности. Их преимуществом является повышенный эксплуатационный ресурс, а также более тихая работа.

Обычно жернова кофемолок выполняются из высокоуглеродистой стали: она прочна, надежна, не впитывает запахи, что крайне важно для использования в работе разных сортов кофе.

В нашей компании Вы без труда найдете обширный спектр плоских жерновов для измельчения кофейных зерен в кофемолках или кофемашинах. Подобрать подходящие модели изделий, исходя из их габаритов и других характеристик, помогут специалисты ООО «Эспрессо Мио» - оставьте заявку онлайн или позвоните для получения дополнительной информации.

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице: